Современные технологии с успехом применяются на наших кухнях. Пример тому — сковородки с экологически чистым керамическим покрытием. Пища в такой утвари готовится с небольшим количеством масла, которое легко отмывается, готовящаяся еда не пристаёт к покрытию. Однако и на стенках керамической сковороды со временем появляются пятна, они темнеют и их отмыть просто водой уже никак не получается. Рассмотрим способы очистки керамической сковороды от нагара изнутри и снаружи.

Как правильно мыть и чистить керамическую сковороду

Основу сковороды составляет алюминий, благодаря чему она лёгкая и удобная в применении. Внутри сковорода покрыта керамикой, что обусловливает равномерное нагревание поверхности, готовящаяся еда не пристаёт и не пригорает. Но этот материал требует деликатного ухода. Мыть и чистить посуду надо аккуратно.
Керамическая сковорода

Антипригарная, лёгкая, яркая керамическая сковорода пришлась по вкусу многим хозяйкам

Перед первым применением сковороду нужно вымыть мягкой губкой с гелем для посуды, ополоснуть и протереть насухо. На дно и внутренние стенки наносим растительное масло — и она готова к применению.

Следует помнить, что слой керамики, покрывающий сковороду, достаточно хрупкий и тонкий. Как правило, справедливо и то, что чем дешевле утварь, тем он тоньше.

Керамику нельзя подвергать резким перепадам температуры. Если вливать в горячую сковороду холодные ингредиенты, класть замороженные продукты на раскалённое дно, подставлять горячую посуду под холодную воду, на покрытии появятся микротрещины. Готовящаяся пища пристанет, появление нагара на поверхности неизбежно.

Для мытья и чистки керамики нельзя использовать абразивные средства, металлические губки, нашатырный спирт, соду. Сода — это абразив, очищение ею равносильно использованию скребка, керамика будет поцарапана. После кипячения в керамической сковороде воды с добавлением соды, покрытие сложно будет назвать антипригарным — вся готовящаяся пища будет пригорать.

Пригоревшая сковородка, которую не смогли отмыть

На керамическом покрытии также появляются загрязнения

Чтобы предотвратить появление микроцарапин на поверхности керамической посуды и тем самым продлить срок службы, рекомендуем использовать силиконовую лопатку. Для очистки можно воспользоваться доступными каждой хозяйке средствами либо покупными спецсредствами.

Видео: керамическая посуда, её преимущества и недостатки

Как очистить керамическую сковородку изнутри от пригоревшего жира и масла

Существует несколько способов очистки внутренней керамической поверхности от нагара:

  1. При свежем пригаре проведём процедуру «замачивания». Наливаем в сковороду тёплой воды, добавляем пару капель геля для мытья посуды, оставляем на полчаса. Сливаем воду, протираем мягкой губкой с добавлением небольшого количества чистящего средства, ополаскиваем водой.
  2. Сухая горчица справится с жиром и прилипшей к поверхности пищей. Насыпаем на дно столовую ложку сухой горчицы, наливаем тёплую воду, чтобы покрывала место загрязнения. Оставляем на час. Сливаем, очищаем поверхность губкой, промываем.
  3. Пригоревший жир поможет удалить обычный спирт, только не нашатырный, а медицинский. Вместо него подойдёт и крепкий алкоголь, та же водка. Но применять её придётся дольше и интенсивнее. Протираем пятна ватным диском, смоченным спиртом. Процедуру повторяем несколько раз до исчезновения пятен.
  4. С прилипшим жиром, частичками пищи справится лимонная кислота, которая смягчит их и растворит. Для этого наливаем в сковороду воду, чтобы покрыла загрязнение, добавляем чайную ложку лимонной кислоты. Доводим раствор на медленном огне до кипения, выключаем, оставляем остывать. Сливаем, протираем губкой, промываем.

Фотогалерея: Что взять для чистки керамической сковороды

Видео: как почистить антипригарную сковородку внутри и снаружи подручными средствами

Способы отмыть сковородку от тёмного нагара снаружи

Нагар снаружи керамической сковороды удалим с помощью меламиновой губки, используемой для ухода за кафелем. Смачиваем губку тёплой водой и оттираем поверхность. По окончании процедуры споласкиваем сковороду и протираем. Меламиновая губка абразивна, применяем её только для очищения наружной поверхности.

меламиновая губка

Меламиновую губку можно использовать для очищения наружной поверхности керамической посуды

Удалить загрязнения с внешней стороны можно с помощью бытовой химии. При проведении таких процедур обязательно пользоваться перчатками. Мощная формула спецсредств, таких как «Мистер Мускул Крем» или «Сиф Крем», легко справится со стойкими загрязнениями:

  1. Наносим средство, равномерно распределяем по поверхности, оставляем на 3–5 минут.
  2. Протираем поверхность губкой, тщательно промываем и вытираем.

Данные средства имеют довольно агрессивную формулу, поэтому дабы избежать повреждения внутреннего керамического покрытия, используем их только для очищения наружной поверхности сковороды.

Идеальным вариантом видится использование средств, которые предназначены для очистки микроволновых печей — они достаточно мягкие и при этом эффективно растворяют сложные жировые отложения и нагар.

На просторах интернета можно встретить совет по применению спецсредств для удаления пригара и жира на кухне, например, таких как «Санита Антижир» либо Flat, для очистки внутренней поверхности керамической сковороды. Хотя это гели с мягкой формулой, но они содержат щёлочь.

После их применения посуда не будет обладать антипригарными свойствами. Пища будет приставать к поверхности, расход масла при приготовлении еды будет намного больше.

Санита Антижир

Будьте осторожны, не применяйте едкие щелочные средства для керамического покрытия, а вот очистить сковороду снаружи ими вполне можно

Эти средства подойдут для удаления очень значительных загрязнений на внешней поверхности сковороды:

  1. Наносим средство на поверхность, равномерно распределяем.
  2. Гель проникает в слой пригара, растворяет его.
  3. Через 3–5 минут протираем поверхность губкой, тщательно промываем посуду под проточной водой с применением геля для мытья посуды.

Видео: правила ухода за сковородой с экологически чистым покрытием

Надолго сохранить антипригарные качества и надлежащий вид керамической сковороды несложно, если обращаться с ней бережно и аккуратно очищать от остатков пригоревшей пищи подходящими способами. Проще отмыть незначительные загрязнения, чем удалять застарелый нагар с такого покрытия. Работа должна проводиться исключительно с использованием щадящих средств. Только так можно гарантировать долговечность и эффективность посуды.